AYUDA CON RECETA PARA EMPANADAS VEGAN!!

Hola chicxs mañana tenemos un evento y queremos preparar empanaditas veganas
si alguno de ustedes nos puede sugerir alguna receta???, rellenos???...

Una consulta extra... ¿Hay margarina de origen vegetal?, ¿Alguna marca en especial?
GRACIAS, Y SALUDOS..

oohh yo también quiero saber cómo se hacen... me sumo al pedido =)

margarina para que? hechale aceite a la masa, el pino trata de que sea el mismo pero con carne vegetal, y juega un poco con los sabores, que evento tienes?

kaballo escribió:

margarina para que? hechale aceite a la masa, el pino trata de que sea el mismo pero con carne vegetal, y juega un poco con los sabores, que evento tienes?

las hicimos con aceite al final y quedaron muy muy buenas .. la duda que teniamos era por que en todas partes salia la receta asi como MUY importante la margarina donde la ponian como un producto vegan algo que no teniamos certeza .. los rellenos hicimos de pino con aceitunas, choclo champiñon y una vegetarianas que tenian tomate aceituna y queso .. quedaron ricas .. bueno eso nos dijieron, las vendimos en el heretic fest. Vale por la respuesta

ahhhhhhhhh estaban de pana wn, pero tubistq que haberlas dejado al horno mejor porque fritas era mucho aceite para mi vegan wata hahaha

jajajaja
estubieron ricas!
pero mi polola pidio una de tomate y le dieron champiñon choclo y me la tube que comer yo porque me dio lata ir a reclamarles xD

kaballo escribió:

ahhhhhhhhh estaban de pana wn, pero tubistq que haberlas dejado al horno mejor porque fritas era mucho aceite para mi vegan wata hahaha

jajaja esas no eran nuestras .. las nuestras eran de horno .. pagaste 100 pesos de mas jajajaja

xcarlox escribió:

jajajaja
estubieron ricas!
pero mi polola pidio una de tomate y le dieron champiñon choclo y me la tube que comer yo porque me dio lata ir a reclamarles xD

sorry man .. creo recordarlos y parece que era cuando recien nos estabamos instalando y bueno estabamos medios enrredados .. la cocion de la masa estaba bien? .. queriamos dejarlas mas ratito en el horno para que quedaran mas doraditas pero la base se estaba dorando muy rapido ..
pd: pa la otra no nos equivocamos

si me hubiesen gustado más doraditas, pero = estaban riquísimas las de soya, pero la de choclo-champiñon no le encontré mucho sabor y la de tomate-queso la podrían cambiar por tomate-tofu-oregano para los veganos que dan ricas =)

aceite queda bien para la masa, con manteca queda mucho mejor
pero ahora ni sé donde venden mantecas vegetales antes salvaba la belmont, pero como que según yo desapareció de todos los locales.

La manteca funciona como emulsionante para las masas, es decir le da esa textura que hace una masa que sea suave y no sea dura ni mucho menos quebradiza a la hora de hornear. Yo compraba una qe viene de kilo que se llamaba Frito-one, esa era 100% vegetal pero se discontinuo, porque como ya saben es mejor la manteca de cerdo porque es bla bla... esta era nua manteca super suave recomendada para freir, que venia de los aceites de palma...
Si alguien la ve comprenla (y me avisan de pasa jajaja) porque la wea es escasa...

ohh me hibiese gustado probarlas! *O*
una vez mi papa m hizo unas de tomate con oregano y tiritas de zapallo italiano..oohh wn la raja! *.*

.Franco. escribió:

xcarlox escribió:

jajajaja
estubieron ricas!
pero mi polola pidio una de tomate y le dieron champiñon choclo y me la tube que comer yo porque me dio lata ir a reclamarles xD

sorry man .. creo recordarlos y parece que era cuando recien nos estabamos instalando y bueno estabamos medios enrredados .. la cocion de la masa estaba bien? .. queriamos dejarlas mas ratito en el horno para que quedaran mas doraditas pero la base se estaba dorando muy rapido ..
pd: pa la otra no nos equivocamos

calienta el horno antes de meterlas , busca un nivel endonde la bandeja quede en el centro y una temperatura no tan alta ..onda " afuego lento" se demora mas pero queda mas pareja

lechuga escribió:

.Franco. escribió:

xcarlox escribió:

jajajaja
estubieron ricas!
pero mi polola pidio una de tomate y le dieron champiñon choclo y me la tube que comer yo porque me dio lata ir a reclamarles xD

sorry man .. creo recordarlos y parece que era cuando recien nos estabamos instalando y bueno estabamos medios enrredados .. la cocion de la masa estaba bien? .. queriamos dejarlas mas ratito en el horno para que quedaran mas doraditas pero la base se estaba dorando muy rapido ..
pd: pa la otra no nos equivocamos

calienta el horno antes de meterlas , busca un nivel endonde la bandeja quede en el centro y una temperatura no tan alta ..onda " afuego lento" se demora mas pero queda mas pareja

ahora las estamos metiendo a un horno electrico terrible brigido xD y quedan bien doraditas

bueno si teni horno electrico es lo mismo lo ideal es que no corra al maximo pro que al final terminaras cociendo mas la masa , te quedara doradito, si ..esto esta claro perop por dentro no tendra la misma coccion qeu por fuera

si es en horno a fuego lento
horno electrico .....electricidad lenta?
JªJªJªJª

kenny vai el domingo a la "junta" ... ahi probaras las empanadillas